True
Natuur.TV - TV kijken via internet, de beste Natuur tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Privacy & Cookies  

BinnensteBuiten - Alle afleveringen
BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Liselot de Graaf zet haar ouders in het zonnetje. Als verpleegkundigen hebben zij in deze coronatijd heel hard gewerkt om anderen te helpen. De woonkamer in hun dijkwoning in Simonshaven heeft nodig een opfrisser nodig. Theo-Bert Pot helpt graag van deze ruimte een sfeervol geheel te maken. * Naast rivier de Regge ligt het prachtige Overijsselse Landgoed Eerde. Boswachter Ruben Vermeer koestert het boerenlandschap met akkers, houtwallen en heide. Ook is de plek een schatkist vol korstmossen. Ecoloog Erwin Goutbeek laat veel zeldzame soorten zien, die zich huisvesten op oude kasteelmuren en fruitbomen en belangrijk voor de biodiversiteit zijn.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Valentijn Carbo bezoekt Huis Van Ravesteyn. Sybold Van Ravesteyn ontwierp deze villa in 1932 voor zijn gezin. Hij experimenteerde met een vrijere vormgeving en introduceerde golvende lijnen en krullende vormen. Tegen de principes van het Nieuwe Bouwen, dat stond voor functionaliteit en zakelijkheid. * Leon is in Ossendrecht en maakt iets lekkers met verse eendeneieren. * Met een groot net struint natuurliefhebber Linde Slikboer in het vroege voorjaar de dijken en wilgengrienden onder de rook van Rotterdam af. Hier gaat ze op zoek naar haar geliefde hommels die zich tegoed te doen aan de nectar van bloeiende wilgen in het gebied.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het heuvelachtige landschap in combinatie met een villa die gebouwd is als een Zwitserse chalet. In het Gelderlandse Ubbergen heb je even het idee dat je in het buitenland zit. Arjan en Sigrid wonen met hun gezin met veel plezier in hun monumentale pand uit 1887. * Niven Kunz weet als geen ander hoe hard corona kan toeslaan. Maar naast het ondernemerschap in tijden van corona, heeft deze chef een bijzondere kijk op eten en koken. Deze jongste sterrenchef ooit (ontving eerste ster toen hij 24 was) introduceerde zijn 80/20-visie. Hij neemt Alain dan ook graag mee naar zijn bron van inspiratie: de Westlandse kassen vol groenten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Liesbeth Geerts woont in Groningen op een bovenverdieping van 45 m2. Ze heeft een voorliefde voor alles wat oud en doorleefd is, met name spullen en design uit de jaren 60 en 70. Van een collectie oranje Brabantia-blikken tot de oude Fiat oldtimer voor de deur. * Chef-kok Ramon Brugman maakt blini's met zalm en garnalen. * Boswachter Marieke snuift de lente op in een voorjaarsbos vlakbij Nijmegen: de Duivelsberg. Je ziet er nu volop voorjaarsbloeiers, zoals speenkruid, vingerhelmbloem en bosanemonen. Marieke geniet van het verse groen en het rijke aanbod aan bijzondere soorten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Amsterdamse appartement van Maartje is bijna alles tweedehands. Drukke printjes, felle kleuren, planten en een bonte verzameling lampjes. Zoals ze zelf zegt: 'een liefdevol bijeengeraapt zooitje.' * Sharon de Miranda maakt een lekkere salade. Wat dacht je van romainesla met geroosterde druiven, fetakaas en venkel? Daarbij serveert ze een rijkgevulde kokossoep met kastanjechampignons. * Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt een van de best bewaarde landgoederen van Nederland: Stania State in Friesland. In het voorjaar is er in de Engelse landschapstuin volop leven met bloeiende stinzenplanten en veel vogels.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Cultuurhistoricus Valentijn Carbo bezoekt Huis Trompenburgh. Het landhuis is gebouwd in de gouden eeuw en een van de oudste en meest bijzondere buitenplaatsen in 's-Graveland. * Culinair expert Alain Caron werkt graag met zijn familie samen, net zoals de familie Buysman uit Andijk. Daar runnen ze met acht man sterk een familiebedrijf in verse kruiden. Alain neemt een kijkje in dit duurzame en innovatieve bedrijf in West-Friesland.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Culinair schrijver Nadia Zerouali is gek op aubergines. In de kassen van biodynamische teler Frank de Koning in Brielle kan ze haar lol op. Frank teelt behalve de bekende paarse aubergine ook een limoengroene en de zogenaamde graffiti-aubergine. * De zeearend is toch wel de koning van alle vogels in Nederland. Bij liefhebbers staat deze arend dan ook bovenaan hun lijstje om een keer in het wild te zien. Vogelaar Camilla gaat op stap met ecoloog Stef van Rijn in de Oostvaardersplassen. En wat een geluk, ze worden getrakteerd op een prachtig schouwspel met de zeearend in de hoofdrol.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Zutphen wonen Jaap en Beppy in een duurzaam huis, ontworpen door hun zoon Douwe. Het huis is zelfs uitgeroepen tot een van de duurzaamste huizen in ons land (in de categorie huizen gebouwd na 2000 en kleiner dan 175 m2). * Ramon Brugman maakt een Mexicaanse chili con carne met een twist: met stoofvlees en een uiensalsa. * Na een uitgebreide verbouwing van hun droomhuis uit 1870 willen Tenika en Britt uit Oude Wetering ook hun tuin onder handen nemen. Maar eerlijk gezegd zien ze op tegen alle reparaties die daar gedaan moeten worden. De moeder van Britt schakelt de hulp in van tuinexpert Martin Stuger.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het is een unieke woonplek, boven de ingang van het 135 jaar oude, overdekte winkelgebied De Passage in Den Haag. Heijm en Pieter-Paul beseffen elke dag hoe bijzonder het is dat zij daar mogen wonen. Het appartement van maar liefst 600 m2 staat vol met kunst en antiek. * De zusjes Roos (22) en Eline (21) kwamen op het idee om de stal van de melkveehouderij van hun ouders om te toveren tot ijswinkel. Vanaf dag één een groot succes. Hun jongere broertje Martijn is ook vaak in de ijswinkel van z'n zussen te vinden, 'maar hij eet het alleen maar op'. Ze willen alle drie boer worden en op deze manier is er werk voor iedereen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen in een oude gevangenis. Ed en Carla van den Heuvel wonen op een historische plek in Hoorn. In de oude gevangenis hebben ze een licht en kleurrijk appartement met een geweldig uitzicht op de haven en het IJsselmeer. * Ramon Brugman maakt eclairs (langwerpige soezen) op klassieke Franse wijze: gevuld met banketbakkersroom en een topping van chocoladefondant. * Boswachter Samuelle van Deutekom laat in de Schoorlse Duinen zien wat het effect is van afval voor mens en natuur. Gelukkig ziet ze ook steeds meer mensen die helpen om het afval mee op te ruimen. Samuelle neemt ons ook mee naar haar favoriete én onbekende plekje in de duinen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen in een oude smederij uit 1894. Marion Langhout uit Leeuwarden houdt erg van de oude details uit die tijd die nog volop te zien zijn. In huis heeft zij ook veel gemoderniseerd. Zo heeft ze een badkamer laten bouwen waarvan ze altijd gedroomd heeft. * Sharon de Miranda maakt boerenkoolstamppot van gewone én zoete aardappelen. Chorizo en Spaanse peper erbij voor de pit en met kaas gegratineerd uit de oven. * Ben en Carla uit Boekel zijn helemaal weg van het Amerikaanse miniatuurpaard. Dit bijzondere ras is maximaal 96 centimeter groot. Het is een kruising tussen een 'gewoon' paard en een shetlandpony en een heerlijk knuffelpaardje.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Elly en Remco kochten vijf jaar geleden een oude boerderij in het Zeeuwse Kats en hebben het verbouwd tot statig herenhuis. Ze kregen de smaak te pakken en zijn nog steeds regelmatig aan het (ver)bouwen en inrichten. Elly houdt van de Engelse stijl en Remco bedenkt steeds weer nieuwe invalshoeken. Zo maakten ze hier samen hun droomhuis. * Met Pasen eten veel families traditiegetrouw paasbrood. Chef-kok Ramon Brugman maakt niet alleen zijn versie van het paasbrood, maar maakt ook de boter die op het brood wordt gesmeerd.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Hij is er gedoopt en deed er zijn eerste heilige communie. Decennia later keert Norbert Lax terug naar de Heilig Hartenkerk in Den Bosch. Samen met zijn vrouw Mariska en twee volwassen kinderen woont hij nu in een van de grote woningen die in de kerk zijn gemaakt. * Ramon Brugman maakt een lekkerbekje met remouladesaus en naar eigen zeggen, de beste aardappeltjes uit de oven. * Tweelingen, drielingen en zelfs een vierling. Het is volop kraamtijd op zorgboerderij De Witte Schuur in Culemborg. En dat betekent naast hard werken ook knuffelen, kroelen en flesjes geven. Jongeren met een beperking komen hier voor een zinvolle dagbesteding.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Al bijna vijftig jaar woont Emile van Kreveld in een prachtig Amsterdams grachtenpand uit 1700. Door de eeuwen heen woonden hier lieden 'die iets in de pap te brokkelen hadden' en tot 1973 was er een klooster gevestigd. Een van de allermooiste vertrekken is de concertzaal, waar nog regelmatig concerten worden gegeven door Emile, die in zijn orkest de tuba speelt. * Culinair expert Alain Caron werkt graag met zijn familie samen, net zoals de familie Buysman uit Andijk. Daar runnen ze met acht man sterk een familiebedrijf in verse kruiden. Alain neemt een kijkje in dit duurzame en innovatieve bedrijf in West-Friesland.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Margarethe en Bram wonen in een oud schoolgebouw van de TU Delft, hartje centrum. Ze zijn verliefd geworden op het hoge plafond, maar hun woonkamer kan wel wat sfeer en kleur gebruiken. Interieurstylist Theo-Bert Pot gaat ze helpen. * Chef-kok Ramon Brugman maakt voor Pasen een feestelijk gevulde paascake met kuikentjes van meringue. * Stromende geulen, oeverwallen, grindbanken en wilde grazers. Boswachter Marieke Schatteleijn ontdekt in Zuid-Limburg het RivierPark Maasvallei. Na de overstromingen in de jaren negentig krijgt de rivier de ruimte en dat resulteert in een dynamisch rivierlandschap met de Maas als architect.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Jarco en Reina uit Garderen transformeren een oud campingterrein tot een duurzaam droomhuis. Door het gebruik van robuust hout, geweien aan de muur en een royale veranda met kingsize barbecue waan je je niet op de Veluwe, maar bijna op het Amerikaanse platteland. * Er staat vis op het menu bij chef-kok Sharon de Miranda: gefrituurde rivierkreeftjes met verse pasta en een saus van gerookte zalm. * Vroeg in het voorjaar hult landgoed de Wildenborch in Vorden zich in maagdelijk wit met sneeuwklokjes, zover als je kunt kijken. De bewoners nemen ons mee door de parkachtige tuin die nog meer bijzondere parels herbergt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De rivier als verlengstuk van je tuin. Dat gevoel ervaren Floor en Vin elke dag. Met hun drie kinderen leven ze in hun glazen woonboot op de Eem, net buiten het centrum van Amersfoort. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een broodje Surinaamse kip met zuur en zelfgemaakte Surinaamse sambal. * De eekhoorn, acrobaat van de bossen. Een plek waar dit beestje het ook naar zijn zin heeft, zijn de Amsterdamse stadsparken. Stadsecoloog Geert Timmermans bedacht speciale eekhoornbruggen, die ervoor zorgen dat de eekhoorn zich veilig kan verplaatsen in de stad.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Een charmante stadstuin, sfeervolle kamers en idyllische kleine raampjes. Jacqueline valt als een blok voor de romantische sfeer in het monumentale herenhuis uit 1647 in het centrum van Utrecht. Sinds kort wonen zij en haar man Olaf en hun twee kinderen in dit karakteristieke pand. Ondanks dat het gezin nog maar net is verhuisd, zijn ze al gesetteld. * Pesach, het joodse paasfeest, kent een rijke geschiedenis en vormt de basis van het christelijke paasfeest. Culinair exper Alain Caron duikt samen met schrijfster Jonah Freud in de geschiedenis en ze maken het traditionele sederavondgerecht.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Liselot en Remco wonen met hun dochtertje in de bossen bij Soest in een heuse pipowagen van 24 vierkante meter. Als duurzaaminterieurontwerper heeft Liselot zich vol overgave op de inrichting van hun nieuwe huis gestort en daar een gezellig thuis van gemaakt. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een pindakaas-cheesecake met toefjes mokka en gesuikerde pinda's. * De tuin van Hennie en Bert Engel ligt op een oude ijsbaan, waardoor het water slecht wegloopt. Verhoogde borders zijn een uitkomst, maar die liggen er momenteel zielig en kaal bij. Tuinspecialist Martin Stuger schiet te hulp.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Valentijn Carbo bezoekt het Delftse Huis Van Meerten, een mooi voorbeeld van de architectuur rond 1900. Het is gebouwd door de rijke industrieel Lambertus Anthony van Meerten, een verwoed verzamelaar van Delfts aardewerk, meubilair en bouwmaterialen. In zijn eigen stadspaleis komen al deze facetten samen. * In Alain ziet sterren gaat Alain Caron langs bij de familie Tsang. In 1982 startten Danny en Helena met een afhaalchinees. Gedurende de jaren werken ze aan steeds verfijndere en authentieke gerechten, met resultaat! In 2018 ontvangen ze een Michelinster. Door de coronacrisis zijn ze terug bij het oude concept: de afhaalservice.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Amsterdam wonen Mina en haar man Jeroen in een tweekamerappartement. Haar liefde voor Marokkaanse en Nederlandse ontwerpen zorgen voor een rijke culturele mix in hun interieur, want in de keuken, gang en slaapkamer komt Marokko tot leven. * Hoe zorgen we ervoor dat we elke dag genoeg groenten eten? Berend heeft daar het antwoord op: door 's ochtends al groenten te eten voor het ontbijt. Nadia Zerouali wil daar alles van weten. * Vogelaar Camilla Dreef is in de bostuin van Jan Konings in Vlodrop. Het broedseizoen van de vogels staat voor de deur. Ook van de bosuil. Jan volgt de uilen via de webcam en dat vindt hij 'verslavend leuk'.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Zeeuwse Veere wonen Stevo en Marcel in een klein pittoresk vissershuisje uit de 18e eeuw. Met al hun spullen, want de heren houden van verzamelen. Wie klein woont, moet slim zijn. En daarom hebben ze allerlei handige oplossingen in hun ruimtes bedacht. * Sharon de Miranda zet een vegetarische nasi op tafel met roerbaktofu en een in sojasaus gemarineerd ei. * Met het fragiele, groene steeltje en witte, kelkachtige blaadjes is het de eerste bloem die na een lange, grauwe winter het kopje boven de grond durft te steken: het sneeuwklokje. Marjan Sorgdrager verzamelt tientallen soorten die nu in grote getalen de bodem van haar bostuin wit kleuren.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De ene maand woont Michel, ambassadeur in Irak, alleen in een kamertje van twaalf vierkante meter in Bagdad, de andere maand woont hij, samen met zijn vrouw Penina, in een appartement in het centrum van Groningen: 'Het is niet groot, maar we voelen ons hier heel erg thuis.' * Sharon zet echt Japans streetfood op het menu: een hartige Japanse pannenkoek. Lekker met gebakken paddenstoelen en wasabimayonaise. * Tijdens een wandeling in de robuuste natuur van Hart van Drenthe lijkt het alsof je het bos en de heide helemaal voor jezelf hebt. Maar schijn bedriegt. Als de schemer valt, komen de dassen, hazen, reeën én de wolf tevoorschijn.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Abcoude is interieurstylist Theo-Bert Pot bij een bijzonder levensloopfamiliehuis, waar een zoon met zijn gezin, schoonouders en ouders samenleven. De schoonouders Guus en Inge hebben de hulp van Theo-Bert ingeroepen om meer eenheid in hun woonkamer te creëren. * Chef-kok Ramon is in Rotterdam om Bob te helpen met zijn tijdelijke crisiscatering, een sociaal project dat hij door corona is gestart, omdat zijn restaurants dicht moesten. Bob vindt dat iedere Rotterdammer een gezonde maaltijd moet kunnen eten. Samen met vrijwilligers bezorgt hij maaltijden bij de mensen die het nodig hebben. En iedereen is welkom in zijn keuken, dus ook Ramon.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Zuid-Hollandse Ouddorp staat het tiny house van Coen, Mathilde en hun baby. Samen ontwerpen ze hun duurzame en toekomst bestendige droom op wielen van zestien vierkante meter. * In het Twentse Almelo bakt Gijs Ruhof hele bijzondere koeken. Culinair expert Alain Caron gaat bij deze jonge bakker langs en hoopt het geheime recept te ontrafelen. * De eekhoorn is de acrobaat van de bossen. Een plek waar dit beestje het ook naar zijn zin heeft, zijn de Amsterdamse stadsparken. Stadsecoloog Geert Timmermans bedacht speciale eekhoornbruggen die ervoor zorgen dat de eekhoorn zich veilig in de stad kan verplaatsen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In de pittoreske vestingstad Heusden woont Wilma van den Hurk in een voormalige smederij uit de 17e eeuw. Samen met haar man restaureert ze het pand van ruïne naar uniek woonhuis, met behoud van authentieke elementen. Zelfs het smidsvuur, inclusief blaasbalg, komen terug op de plek waar ze horen. * Chef-kok Leon Mazairac ontmoet Albert en Koen bij de Reeuwijkse Plassen. Albert en Koen zijn jachtmaatjes, maar bovenal liefhebbers van de natuur. Met pijn in hun hart belandt veel afgeschoten wild, met name ganzen, in de container. Albert weet daar echter wel raad mee en hoopt met zijn gemarineerde ganzenborst de mensen enthousiast te maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Vorig jaar vielen kunstenaar Dann en zijn vriend als een blok voor een oude arbeiderswoning in de Haagse Schilderswijk. Dann is gefascineerd door spullen die door de meeste Nederlanders als lelijk worden ervaren en past ze graag toe in hun huis, met als resultaat is een eigenzinnig retro-interieur. * Chef-kok Ramon Brugman bakt een Oostenrijkse Apfelstrudel en serveert er een vanillesaus met slagroom bij. * Het is kraamtijd in de stal van boerin Lisette uit Dronten. Het begon met drie hobbykoeien en inmiddels heeft ze er veertig van het Nederlandse rundveeras het verbeterd roodbont, een knuffelkoe waar Lisette helemaal verliefd op is.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Een appartement huren in de voormalig rooms-katholieke kerk in het centrum van Zwolle is een droom die voor Thomas en Margareth uitkwam. Aan de ornamenten en aan het bijzondere dak zie je goed dat het gebouw vroeger een kerk is geweest. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt kraboe: Surinaamse krab in kerriesaus. * Wuivende palmen in een Hollandse achtertuin. Bert van der Weerd houdt ervan. De liefde voor de palmen is ontstaan vanwege het heerlijke warme klimaat dat daarbij hoort. Maar ook sneeuwklokjes en andere stinzenplanten hebben een plekje in de tuin en in het hart van Bert.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Tilburg werd in de vorige eeuw een speciale woning gebouwd voor een hoofdonderwijzer. Zo'n honderd jaar later woont er nog steeds een docent. Nadia en Jules verbouwden de ruime woning tot een kleurrijk woonparadijs waarbij het interieur van de chique hotels in New York van een eeuw geleden hun inspiratie vormden. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een variant op de bekende appeltaart, namelijk een appelslof. * Met een beetje geluk kom je ze deze winter tegen als je in de natuur van 't Gooi wandelt: reeën. Het is het favoriete dier van boswachter Mirjam de Hiep. Ook voor haar blijft het bijzonder om dit dier in alle rust te bewonderen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Elly en Remco kochten vijf jaar geleden een oude boerderij in het Zeeuwse Kats. Ze hebben het verbouwd tot statig herenhuis. Ze kregen de smaak te pakken en zijn nog steeds regelmatig aan het (ver)bouwen en inrichten. Elly houdt van de Engelse stijl en Remco bedenkt steeds weer nieuwe invalshoeken. Zo maakten ze hier samen hun droomhuis. * Voor Arjan, Maarten en Thomas was het een droom om hun eigen drankje aan een bar te kunnen bestellen. Op een gezellige avond voegden ze de daad bij het woord en nu zijn ze cidermakers. Sinds twee jaar maken ze ook een appelstook. Chef-kok Leon Mazairac en sommelier Margot Los willen dit graag proeven.